Milagre é a vida

Quando o assunto é peso e saúde a impressão que tenho é que estamos sempre à espera de um milagre. Não queremos fazer atividade física, nem dieta. Não queremos ir ao médico, nem fazer exames, nem tomar remédios. Enfim, não queremos cuidar do nosso corpo, mas, queremos ter saúde. Neste contexto os alimentos denominados light, diet, sem sal, sem colesterol, sem glúten, sem lactose, sem açúcar aparecem como um verdadeiro milagre. Com eles a impressão que temos é que poderemos comer e beber à vontade, poderemos ficar sentados em nossos sofás vendo a vida passar e mesmo assim seremos saudáveis... Será? Eu acredito em milagre, mas não neste! Acredito no milagre do sabor de uma manga, do cheiro de um abacaxi, da cor vibrante de um tomate. Acredito no milagre dos nutrientes construindo, reparando e mantendo as nossas células. Acredito no milagre dos músculos se movimentando para que possamos caminhar e para que o nosso coração possa bater. Não acredito no milagre dos doces sem açúcar, da manteiga sem gordura, do iogurte sem leite, do bolo sem ovos, dos ovos sem colesterol. Não acredito porque estes “alimentos” simplesmente não são capazes de cumprir o que prometem: coma sem culpa, coma e não engorde, coma e não ganhe peso, coma e não eleve o seu colesterol e a sua glicose. Estes alimentos são mais caros, menos saborosos, saciam menos, contêm mais aditivos químicos e, se consumidos à vontade, engordam! Eles são como remédios: possuem efeitos colaterais, se destinam para um público específico de pessoas doentes e devem ser usados sempre mediante prescrição de um nutricionista ou médico. Isto não é milagre! Milagre é o que podemos fazer por nós mesmos diariamente cuidando do nosso corpo como um instrumento sagrado e único que nos foi oferecido gratuitamente. (vicência cheib)